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| 工廠化養(yǎng)蝦溫室大棚建造 | |
| 發(fā)布時(shí)間:2023-03-06 10:54:22 | 瀏覽次數(shù)： | |
什么是工廠化養(yǎng)蝦呢?依本人所見(jiàn)，工廠化養(yǎng)蝦就是利用現(xiàn)代化工業(yè)手段，控制池內(nèi)生態(tài)環(huán)境，為對(duì)蝦創(chuàng)造一個(gè)最佳的生存和生長(zhǎng)條件，在高密度集約化的放養(yǎng)情況下，促進(jìn)對(duì)蝦的順利生長(zhǎng)， 提高單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量，爭(zhēng)取較高的經(jīng)濟(jì)效益。具體的講，就是在具有保溫、控光的室內(nèi)水泥池或塑膠池內(nèi)，通過(guò)太陽(yáng)能或其它熱能把水溫控制在養(yǎng)殖生物最適溫度；通過(guò)充氣甚至充氧， 保證池內(nèi)有充足的溶解氧，不僅供養(yǎng)殖對(duì)象呼吸所需，更可改善池內(nèi)水質(zhì)條件；通過(guò)適量換水，去除水中有害物質(zhì)，供應(yīng)和補(bǔ)充有益物質(zhì)，保持優(yōu)良的水質(zhì)條件；通過(guò)化學(xué)或生物手段， 建立一個(gè)優(yōu)良的生物群落、抑制有害生物，避免嚴(yán)重疾病的發(fā)生；以?xún)?yōu)質(zhì)的飼料保證對(duì)蝦生長(zhǎng)發(fā)育的需要，促進(jìn)生長(zhǎng)和提高抗病力，從而提高對(duì)蝦的成活率和生長(zhǎng)率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量， 達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效之目的。工廠化養(yǎng)蝦的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、多茬養(yǎng)殖和拓寬上市時(shí)間，尤其是疾病容易控制。 研究和生產(chǎn)實(shí)踐證明：在所有的對(duì)蝦類(lèi)中南美白對(duì)蝦是一個(gè)最適合高密度工廠化養(yǎng)殖的蝦種。在無(wú)意外情況下，一般每平方米單茬可產(chǎn)白對(duì)蝦4-5kg。精養(yǎng)池塘—般畝產(chǎn)南美白對(duì)蝦400-600kg。 一、工廠化養(yǎng)蝦的基本設(shè)施 工廠化養(yǎng)蝦廠的基本設(shè)施有供水和水處理設(shè)施、養(yǎng)殖池及保溫升溫設(shè)施、供氣增氧及動(dòng)力設(shè)施，在進(jìn)行封閉循環(huán)水養(yǎng)蝦時(shí)，還應(yīng)進(jìn)行廢水凈化處理。 1、水源和水處理設(shè)施 有地下咸水資源的地區(qū)應(yīng)盡量采用地下咸水，其最大的優(yōu)點(diǎn)是病原體少，在對(duì)蝦白斑病毒病仍很?chē)?yán)重的今天，使用地下水具有明顯地防病作用，而且設(shè)施簡(jiǎn)單成本較低。只需打井和建一個(gè)貯水池，其容量可是養(yǎng)殖總水體的1-2倍，其作用是暴氣氧化水中還原物質(zhì)并起升溫之作用。某些地區(qū)地下咸水的化學(xué)成份組成與海水不同，在差別較大的情況下，蝦苗難以成活，需進(jìn)行化學(xué)離子的調(diào)整，為此應(yīng)事先對(duì)地下咸水的化學(xué)組成進(jìn)行分析，根據(jù)分析結(jié)果，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 使用海水養(yǎng)蝦者海水必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的過(guò)濾和消毒后方可使用，為此在砂質(zhì)海區(qū)可建沙濾井，也可在低潮線附近埋設(shè)砂濾管道，砂濾水經(jīng)管道流至廠區(qū)的貯水池或大口井。 直接由海中提水者應(yīng)建造消毒池，其容水量應(yīng)能滿(mǎn)足一日用水需求，共建兩池，流使用。 海水循環(huán)利用時(shí)需對(duì)養(yǎng)蝦廢水進(jìn)行物理、生化及生物的凈化作用，即廢水首先經(jīng)過(guò)過(guò)濾或沉淀去除大形的固體物質(zhì)，第二步由微生物將水中有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)鹽類(lèi)。 第三步由浮游植物吸收掉營(yíng)養(yǎng)鹽類(lèi)，第四步由濾食生物吃掉浮游生物，第五步由微生物進(jìn)—步分解與水生植物進(jìn)一步吸收無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，第六步消毒后再利用。其中第2-4步可以同步進(jìn)行，也就是廢水經(jīng)過(guò)濾或沉淀后進(jìn)入養(yǎng)貝池，在此池中既有微生物的作用也有繁殖浮游植物的作用和貝類(lèi)的凈化作用。此種方式占地較多，但可作到物盡其用，達(dá)到綜合利用之目的。 例如：江蘇省海洋水產(chǎn)研究所2000年試驗(yàn)的封閉循環(huán)式養(yǎng)殖模式是將蝦池排出的肥水經(jīng)過(guò)貝類(lèi)養(yǎng)殖池，讓貝類(lèi)濾食掉水中的單胞藻及有機(jī)碎屑，由養(yǎng)貝池出來(lái)的海水經(jīng)生物包的細(xì)菌分解，再流入消毒池經(jīng)消毒、沉淀后再返回養(yǎng)蝦池，對(duì)蝦平均畝產(chǎn)量811kg。這不僅避免了養(yǎng)蝦廢水對(duì)近海的污染，又使肥水得到了綜合利用，具有經(jīng)濟(jì)和生態(tài)學(xué)雙重價(jià)值。 2、養(yǎng)蝦池及暖棚 工廠化養(yǎng)蝦池多種多樣，但較好使用的有兩種，即圓形或近圓形池及環(huán)道式養(yǎng)蝦池。其共同特點(diǎn)是池水可做環(huán)形流均一，而且可將蝦的糞便等廢物及時(shí)排至池外，保持池內(nèi)清潔（見(jiàn)附圖）。養(yǎng)蝦面積多在100-1000m2，池深1.2-1.5m。池壁一般為磚石結(jié)構(gòu)，水泥砂漿抹面，池角弧形，避免磨傷蝦的額角。 池底水泥砂漿抹面需平整光滑以微小坡度(0.5％)順向排水口。圓形池中央排水口周?chē)s2m半徑范內(nèi)圍建成鍋底形以利于聚集污物。精養(yǎng)池塘多在1 0畝以下的小池塘中進(jìn)行，其形狀和結(jié)構(gòu)與上述方形水泥池相同，亦有不設(shè)中央排污管，利用水泵或虹吸管吸出污物。精養(yǎng)池塘還需設(shè)排水閘門(mén)，以利于換水和收捕對(duì)蝦。 為了提高水溫延長(zhǎng)養(yǎng)殖期，還可建塑料大棚或具有透明屋頂?shù)臏厥摇?br /> 3、動(dòng)力及增氧系統(tǒng) 養(yǎng)殖池內(nèi)水的流動(dòng)及增氧是高密度養(yǎng)蝦的必需條件，它不僅可使池內(nèi)水質(zhì)條件均勻，還可把蝦的排泄物集中于排污口排至池外，保持池內(nèi)水質(zhì)清潔。動(dòng)水有三種方法： 較大的池子以使用水車(chē)式增氧機(jī)為佳，具有動(dòng)水及增氧的雙重效果，每畝水面早期使用一臺(tái)lkw的增氧機(jī)，中后期增至兩臺(tái)。小型蝦池可使用拐嘴氣舉泵動(dòng)水兼增氧，利用羅茨鼓風(fēng)機(jī)或其它無(wú)油鼓風(fēng)機(jī)送氣。每分鐘的供氣量應(yīng)達(dá)養(yǎng)殖總水體的0.5-1％以上。水源充足者也可利用噴水推動(dòng)池水流動(dòng)，噴水管由水面以上斜向噴入池內(nèi)推動(dòng)池水流動(dòng)，并可將空氣帶入水內(nèi)，流水養(yǎng)蝦法的日供水量應(yīng)達(dá)養(yǎng)殖總水量的4-5倍。也可根據(jù)已有條件，采取以上兩種或三種方法并用。精養(yǎng)池塘每畝約需的增氧機(jī)，以水車(chē)式增氧機(jī)為佳。 有工廠余熱和天然熱源的地方，可利用該熱能提高水溫進(jìn)行多茬養(yǎng)殖，可提高蝦場(chǎng)的利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益。 二、南美白對(duì)蝦的生態(tài)習(xí)性 南美白對(duì)蝦原本分布于美洲太平洋岸近海，北起墨西哥南至秘魯沿誨，其中心分布區(qū)是赤道上的厄瓜多爾沿海，是一個(gè)熱帶蝦種。 1、耐鹽度廣 南美白對(duì)蝦可以適應(yīng)鹽度為0.5-50，最適鹽度為15-35。蝦苗經(jīng)淡化后尚可在微鹽水池塘中養(yǎng)殖。 2、耐溫范圍廣 南美白對(duì)蝦可耐受溫度為12-43.5℃以?xún)?nèi)，但生長(zhǎng)最適永溫為25—32℃。2001年試驗(yàn)致死低溫為8℃。 3、耐高密度養(yǎng)殖 南美白對(duì)蝦不僅適合低密度養(yǎng)殖，也適應(yīng)于高密度養(yǎng)殖，如工廠化養(yǎng)殖每平方米放蝦苗400尾，收獲時(shí)成活率達(dá)82％。 4、生長(zhǎng)快 在水溫25-33℃中，經(jīng)70-80天可達(dá)體重15-20g，最快的58天體重達(dá)16.6g，在北方池塘中飼養(yǎng)較好的三個(gè)月可達(dá)體重25g。 5、食性廣、飼料利用率高 不僅可攝食動(dòng)物性餌料又可攝食配合飼料，還可攝食池塘中的滸苔、溝草，屬雜食性動(dòng)物，因此，養(yǎng)殖中投餌系數(shù)低，最低投餌系數(shù)為0.8，多數(shù)為1.1-1.3， 高者為1.5。 6、抗病力強(qiáng) 對(duì)白斑綜合癥病毒病有一定的抗病能力，與中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦同養(yǎng)于一個(gè)池塘，結(jié)果中國(guó)對(duì)蝦死光，白對(duì)蝦成活最多，證明其抗病力最強(qiáng)。但是，白對(duì)蝦也會(huì)發(fā)病，廣西省的發(fā)病率不到20％，低溫期發(fā)病率較高。北方試養(yǎng)證明，粗養(yǎng)和半精養(yǎng)發(fā)病率高，精養(yǎng)和工廠化養(yǎng)殖發(fā)病率低，海水池塘發(fā)病率高于淡水池塘。 7、蝦肉品質(zhì)好，價(jià)值較高 頭胸部小，加工出肉率高。 8、親蝦易培養(yǎng) 南美白對(duì)蝦經(jīng)過(guò)9個(gè)月的養(yǎng)殖即可成熟，并可在人工養(yǎng)殖條件下交配和產(chǎn)卵，便于解決親蝦問(wèn)題及人工選種和育種。 9、不潛伏 南美白對(duì)蝦在實(shí)驗(yàn)室的養(yǎng)殖環(huán)境中，沒(méi)有明顯地潛伏行為，可適應(yīng)室內(nèi)水泥池硬底條件，這是進(jìn)行工廠化養(yǎng)殖的一個(gè)有利條件。 10、不善動(dòng) 南美白對(duì)蝦喜靜伏水體底部，作間歇性爬行或在中下層間歇性游動(dòng)，在正常情況下也不會(huì)像中國(guó)對(duì)蝦那樣成群結(jié)隊(duì)地環(huán)池巡游，增加營(yíng)養(yǎng)的消耗，因此其攝食用于生長(zhǎng)的比率高， 也是養(yǎng)殖中餌料系數(shù)低的原因之一。 其缺點(diǎn)是對(duì)桃拉病毒(TSV)較敏感；耐低溫力差，當(dāng)水溫長(zhǎng)時(shí)處于18℃以下，對(duì)蝦處于緊迫狀態(tài)，攝食下降、抗病力低，常容易暴發(fā)白斑病毒病，因此，不可放苗過(guò)早或收獲過(guò)晚；其次是怕驚動(dòng)， 特別是高溫期受驚后易死亡；親蝦產(chǎn)卵不集中，在北方不易在短期內(nèi)獲得大量的受精卵。 三、南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn) 工廠化養(yǎng)蝦可分為如下幾種方式：無(wú)保溫、升溫的露天池在青島地區(qū)每年只可養(yǎng)殖—茬蝦；有塑料大棚且采暖條件較好的池子每年可養(yǎng)殖兩茬；有保溫和供熱的池子，每年可養(yǎng)殖三茬以上。 為了提高池子的利用率還可進(jìn)行三級(jí)養(yǎng)殖，即一級(jí)養(yǎng)殖5cm以前的仔幼蝦，二級(jí)養(yǎng)殖5到100cm的中蝦，三級(jí)養(yǎng)殖到商品蝦，每級(jí)養(yǎng)殖約1.5月，每個(gè)池子一年可養(yǎng)五茬蝦，單位面積產(chǎn)量可大幅度上升。 1、用水處理 水源必須清凈，無(wú)病原體特別是應(yīng)不合白斑病病毒及其攜帶生物。海水必需經(jīng)砂濾池或砂濾井嚴(yán)密過(guò)濾。再經(jīng)消毒后方可使用，海水消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒藥后應(yīng)經(jīng)充分?jǐn)噭颍?br /> 做到徹底消毒。 鹽堿地區(qū)可利用地下滲水或咸井水，地下水不需過(guò)濾和消毒，但必須經(jīng)充分氧化后才可使用。某些地區(qū)地下水是不能直接放養(yǎng)蝦苗的，放入蝦苗后蝦苗表現(xiàn)翻滾不安，久之則死亡，經(jīng)研究主要是由于這些地區(qū)地下水中鉀離子含量不足引起的，但是并不決定于鉀離子的絕對(duì)含量而是決定于鉀和鈉離子的比值，正常海水中鉀的含量是鈉的3.6-3.7％，而許多地區(qū)鉀離子是鈉離子的1％以下，經(jīng)試驗(yàn)要想使蝦苗成活，必需使鉀離子含量達(dá)鈉離子的2％以上，因此，，需補(bǔ)充鉀離子(氯化鉀)后才能放苗，根據(jù)以上道理，越是低鹽度池水，需補(bǔ)充的鉀離子越少。 2、浸池與消毒 新建水泥池必須經(jīng)過(guò)10天以上浸泡時(shí)間，溶出咸性物質(zhì)及其它有害物質(zhì)．使用過(guò)的蝦池，也應(yīng)浸泡數(shù)日，而后用30-50ppm的漂白粉消毒，并開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)將藥物攪勻，做到徹底而嚴(yán)格地消毒。 使用過(guò)的精養(yǎng)池塘必須徹底清淤，有小蝦、小蟹及蜻蜓幼蟲(chóng)(淡水池塘)的池塘還應(yīng)在放苗前一個(gè)月用0.2-0.3ppm的殺滅菊脂或2ppm的含量80％的敵敵畏毒殺干凈，2日后排除池水。而后灌入半池海水，再用80-100ppm的漂白粉泊毒，并開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)將藥物攪勻，做到徹底而嚴(yán)格地消毒。 3、繁殖餌料生物 繁殖基礎(chǔ)餌料生物是促進(jìn)蝦苗快速生長(zhǎng)、降低飼料用量的有效手段，工廣化蝦池可于放苗前一個(gè)月施肥繁殖浮游植物，每立方米施尿素5克、過(guò)磷酸鈣2克，以后每天施前量的1／2， 使透明度達(dá)30cm左右，再投入活鹵蟲(chóng)100克或鹵蟲(chóng)卵10克。精養(yǎng)蝦池還可移入鉤蝦、捻螺等餌料生物。淡水池塘可移入水蚤、紅蚯蚓等。 4、放苗 (1)蝦苗選擇 蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用無(wú)病和不帶白斑病病毒的蝦苗，肉眼觀測(cè)大小整齊，體長(zhǎng)0.6cm以上，越大越好。蝦苗應(yīng)活潑健壯，無(wú)病弱苗和死苗，溯水能力強(qiáng)，體色透明，不發(fā)紅，肝心區(qū)黑褐色。取蝦苗試養(yǎng)1—2天，死亡率不應(yīng)大于5％。有條件者可取50尾蝦苗，送有關(guān)部門(mén)進(jìn)行病毒檢測(cè)，選用不帶白斑病毒之蝦苗。最好選用由夏威夷購(gòu)進(jìn)的第一代SPF親蝦繁育之蝦苗。 (2)放養(yǎng)時(shí)間 南美白對(duì)蝦是高溫蝦種，在低溫環(huán)境中不僅生長(zhǎng)緩慢且易發(fā)病，最好水溫升至2 3℃以上放苗，或者先在有供熱的池中暫養(yǎng)，以延長(zhǎng)養(yǎng)殖期，養(yǎng)殖大規(guī)格構(gòu)商品對(duì)蝦。 (3)放養(yǎng)密度 工廠化養(yǎng)殖每平方米放苗300—500尾，暫養(yǎng)后的大蝦苗可減少20％-30％。精養(yǎng)池塘每畝放小苗5-6萬(wàn)尾。實(shí)行三級(jí)養(yǎng)殖時(shí)第一級(jí)每平方米可放養(yǎng)蝦苗1000-1200尾，二級(jí)每平方米放養(yǎng)500-800尾，三級(jí)池每平方米放養(yǎng)300-400尾。缺乏經(jīng)驗(yàn)首次養(yǎng)蝦者應(yīng)采取上值的低限或更低。 (4)蝦苗的淡化 在低鹽度或淡水中養(yǎng)殖白對(duì)蝦時(shí)，必須對(duì)蝦苗進(jìn)行淡水馴化，在育苗室淡化速度每日鹽度降低不超過(guò)5，降至5時(shí)便可直接向微鹽池塘中放苗。 在淡水池塘養(yǎng)殖時(shí)亦可先向池塘內(nèi)加20-30cm的淡水，再用出鹽前的鹵水或海水素將鹽度調(diào)至25—30，可直接放養(yǎng)未經(jīng)淡化的蝦苗，經(jīng)數(shù)日暫養(yǎng)后，再逐日加入淡水。 (5)蝦苗的中間培育 除直接放養(yǎng)外，尚可對(duì)幼小的蝦苗進(jìn)行中間培育，其好處是放養(yǎng)大規(guī)格蝦苗的成活率較穩(wěn)定，便于養(yǎng)成期的管理。其二是增長(zhǎng)養(yǎng)殖期，在露天池尚達(dá)不到放養(yǎng)水溫時(shí)，可先將蝦苗放在有塑料大棚或其它升溫條件的池內(nèi)暫養(yǎng)一個(gè)時(shí)期，待露天池水溫上升后再分池養(yǎng)殖以延長(zhǎng)養(yǎng)殖期。中間培育的放苗密度可是養(yǎng)殖池的3-5倍。 5、投喂 餌料是白對(duì)蝦生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，充足優(yōu)質(zhì)的飼料不僅可保證白對(duì)蝦快速成長(zhǎng)的需要，而且還具有健體防病之功能，因此，一定要保證白對(duì)蝦對(duì)餌料質(zhì)量和數(shù)量的要求。 雖然曾有報(bào)告白對(duì)蝦對(duì)蛋白質(zhì)的需求較低，20-25％即可滿(mǎn)足生長(zhǎng)。但生產(chǎn)證明，高蛋白飼料效果更佳。如：使用蛋白質(zhì)含量為48-50％的日本對(duì)蝦飼料，60天體重可達(dá)10-12g，投餌系數(shù)為0.8-0.9； 使用蛋白質(zhì)含量40-42％的斑節(jié)對(duì)蝦飼料，70天體重可達(dá)10-12g，投餌系數(shù)1.0-1.2；使用低蛋白的白對(duì)蝦飼料，150-180天體重可達(dá)ll-15g，投餌系數(shù)為1.8-2.0 李廣麗等(2001)研究指出南美白對(duì)蝦飼料中適宜的蛋白質(zhì)含量為42.37-44.12％，在此范圍內(nèi)對(duì)蝦生長(zhǎng)最快、飼料系數(shù)最低。而且在低鹽度水體中體內(nèi)能源來(lái)源傾向于蛋白質(zhì)，而不是脂肪，所以，在淡水中養(yǎng)殖需要更多的蛋白質(zhì)。由此看來(lái)，南美白對(duì)蝦攝食高蛋白飼料確實(shí)更有利于生長(zhǎng)，尤其對(duì)于生長(zhǎng)期較短的北方，可促使其在60-70天的適溫期內(nèi)達(dá)到商品蝦規(guī)格。 視池內(nèi)餌料生物多少確定投餌時(shí)間，池內(nèi)活餌料吃完后即應(yīng)投餌。早期最好投喂鹵蟲(chóng)或優(yōu)質(zhì)的0號(hào)配合飼料，投餌盡量做到少投勤喂，一般工廠化養(yǎng)殖在仔蝦期每日投餌6-8次，中后期每日4-6次，日夜均等投餌或白天稍多于夜間。 |
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